Cuisinier - Cuisinière H/F - 26

Cuisine traditionnelle et pizzas, capacité d'accueil maximale 70 couverts
Petite équipe familiale pour clientèle familiale
L'Orchidée, restaurant à Heyrieux spécialisé dans la cuisine traditionnelle, recherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour renforcer son équipe en cuisine.

Missions :
Réaliser la préparation et la cuisson des plats de la carte et des suggestions du jour.
Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies.
Participer à l'élaboration des menus en valorisant les produits frais et de saison.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP).
Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières.
Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec l'équipe.

Compétences et qualités attendues :
Maîtrise des techniques de base de la cuisine traditionnelle.
Connaissance des cuissons, assaisonnements et dressages.
Capacité à travailler de manière organisée et rapide, même en période de forte activité.
Créativité et sens du goût.
Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Esprit d'équipe, autonomie et ponctualité.
Expérience préalable en tant que cuisinier(e) (restaurant traditionnel apprécié).
CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité
Motivation et envie de s'investir dans une structure conviviale et familiale.

Conditions : Temps plein./ Heures supplémentaires payés.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler à l'offre.

Mardi au samedi midi et soir
9h30 la semaine
10h le samedi
fin de service à 14h30
reprise à 18h jusque 22h30