Agent de Restauration et d'Intendance - Cc Crestois Pays Saillans Coeur Drome H/F - 26

Organise, réceptionne et distribue les repas des jeunes enfants, accueille les enfants, entretien le matériel et les locaux de restauration dans le respect des règles d'hygiène et de l'enfant

o Planifier les repas livrés en liaison froide en relation avec le prestataire, selon l'âge des enfants, le respect des introductions et/ou coutumes alimentaires
o Gérer les éventuelles commandes de produits complémentaires en lien avec le prestataire (produits non finis, stock...)
o Réceptionner et contrôler les repas livrés
o Réaliser des techniques culinaires de base (sauces...)
o Appliquer les procédures du plan de maitrise sanitaire
o Appliquer les procédures d'une démarche HACCP
o Respecter les délais de commandes, gérer les imprévus
o Nettoyer et désinfecter les espaces de restauration et le matériel utilisé
o Gérer une partie du linge de la structure : plier et ranger du linge, mettre en marche lave-linge, sèche-linge, veiller à son usure.
o Accueillir les jeunes enfants et établir une relation de confiance avec ces derniers