Responsable au Froid Cuisine de Collectivité à Montélier26 H/F - 26

PLEIN SUD est une entreprise de restauration collective et nous mettons notre savoir faire à votre service.
Localisés principalement dans les départements de la Drôme et de l'Ardèche, nous intervenons auprès des restaurants scolaires et des établissements pour personnes âgées de notre belle région.
Venez découvrir au sein de nos cuisines, une restauration collective pensée et réalisée comme une cuisine traditionnelle, où chaque convive reçoit l'écoute et l'attention particulière qu'il mérite.Dans notre Cuisine Centrale de L'ATELIER DROMOIS à 26120 MONTELIER, sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine et en duo avec le Chef de production, vos missions principales seront les suivantes :
- Réaliser et élaborer des préparations froides en respectant les règles d'hygiène
- Effectuer un contrôle qualificatif et quantitatif des produits finis
- Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité
- Allotissement et comptage pour la répartition des commandes, vous travaillerez dans d'un local réfrigéré.
- Repérer les besoins en réapprovisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la plonge si nécessaire
- Gestes et postures de manutention
-Travailler en équipe de 10 personnes.

Le poste demande de l'autonomie, de la polyvalence, de l'organisation, une capacité d'adaptation et un bon esprit d'équipe.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 06h00 à 14h (7h/jour, pause non rémunérée).

Débutant(e) accepté(e).

Poste en CDI 35H à pourvoir le plus rapidement possible.

Pour candidater, envoyer CV détaillé par mail à : ****@****.**