Responsable de Restaurant H/F - 26

Dans le cadre de l'ouverture/reprise d'un restaurant de type brasserie, cuisine simple avec produits fais et locaux et une carte de burgers à emporter, vous avez la responsabilité du restaurant. Vous avez un profil plutôt orienté service.

Vos missions sont très polyvalentes et effectuées en autonomie sous la responsabilité du directeur : gestion de l'équipe (2 hors saison et 5/6 en saison), des plannings mais aussi de l'accueil de la clientèle, service, ...

Le restaurant est ouvert les week-ends et jours fériés avec un brunch le dimanche matin. Fermeture dimanche soir et lundi, un autre jour de congés sera à déterminer.
Le poste est à pourvoir au mois d'avril.