Cuisinier de Collectivité H/F - Sud est Restauration s E R

La société Sud Est Restauration recrute un(e) cuisinier(ère) pour intervenir au sein d'un établissement médico-social.

Missions principales :
- Préparation des repas (environ 15 à 20 repas le midi et 45 repas le soir)
- Gestion des commandes et réception des marchandises
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretien et nettoyage de la cuisine
- Le week-end, environ 40 repas sont produits en liaison froide.

Conditions et avantages :
- Repas fournis
- 13e mois
- Participation au bénéfice
Horaires :
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 11h00 - 18h45
Mercredi : 7h00 - 14h00
Repos samedi et dimanche

Profil recherché :
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et attaché(e) au respect des normes d'hygiène.
Une expérience en restauration collective ou médico-sociale est appréciée.
Merci d'adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à ****@****.** pour rejoindre une équipe engagée au service des convives.
Prise de poste : 21 mai

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène