Responsable de Boutique Boulangerie - Pâtisserie H/F - Maison Portelada

Pour notre boutique de Saint Laurent de Mure, nous recherchons notre futur(e) Responsable de Boutique en poste d'après-midi.
Vous êtes le pilier du point de vente : un(e) professionnel(le) de terrain capable de mener son équipe vers l'excellence.

Vos Missions au quotidien
En tant que Responsable de Boutique (statut employé avec responsabilités), vos journées sont rythmées par la passion du produit et le sens du commerce :
- Vente & Clientèle : Assurer un accueil chaleureux, conseiller les clients sur nos gammes (pains, pâtisseries, snacking) et développer les ventes additionnelles.
- Merchandising : Mettre en scène nos produits chaque matin pour créer une vitrine gourmande et attractive.
- Gestion des flux : Passer les commandes quotidiennes au fournil/laboratoire, réceptionner les marchandises et gérer les stocks.
- Pilotage : Suivre les indicateurs simples (chiffre d'affaires, panier moyen) et limiter la casse (invendus).
- Animation d'équipe : Coordonner le travail des vendeurs et intégrer les nouveaux arrivants dans une ambiance positive.
- Hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP et à la tenue irréprochable de la boutique.

Le profil idéal
- Expérience : Vous avez une première expérience réussie en boulangerie ou en commerce alimentaire de proximité.
- Savoir-être : Vous êtes dynamique, souriant(e) et reconnu(e) pour votre exemplarité.
- Rigueur : Vous êtes organisé(e) et savez gérer les priorités, même lors des pics d'affluence.
- Esprit d'équipe : Vous aimez transmettre votre savoir-faire et travailler dans l'entraide.

Ce que nous vous offrons
- Stabilité : Un contrat en CDI au sein d'une enseigne solide créée il y a plus de 25 ans
- Jour de repos : deux jours de repos consécutifs et deux week-ends par mois off.
- Salaire : Taux horaire selon expérience

- Avantages :
o Majoration des heures de nuit/dimanche.
o Remise sur les produits de la maison.
o Mutuelle d'entreprise.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer la gestion administrative d'une activité,Négocier des conditions de paiement avec les fournisseurs,Gérer les budgets alloués aux activités commerciales,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Mettre en place des indicateurs de performance technique,Organiser le traitement des commandes,Concevoir des outils d'aide à la vente,Présenter et valoriser un produit ou un service,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer le suivi des stocks en temps réel

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie

• Merchandising
• Management d'équipe