Chef - Cheffe de Partie H/F - la Villa Margot

La Villa Margot est un restaurant haut de gamme avec une cuisine de produits bruts et locaux offrant un environnement de travail de qualité.

Vous êtes responsable du poste garde manger
Vous serez amené à remplacer le second de cuisine pendant ses repos.
La créative est une de vos force, votre travail est soigné, et vous avez l'envie de faire plaisir.

Nous offrons un cadre de travail serein, où les heures sont respectées et comptabilisées
Ce poste est susceptible d'être évolutif

Vous travaillerez à 39h/sem
1 semaine avec 2 coupés et une semaine avec 4 coupés repos dimanche et lundi

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Conditionner des produits,Dresser des plats pour le service,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Créativité