Assistant Laboratoire & Aide Caviste H/F - m Chapoutier

Maison de Vins de renomme internationale, base Tain l'Hermitage (26600)
La Maison M. CHAPOUTIER cultive un esprit d'excellence autour de valeurs fortes : respect, audace et convivialité. Rejoindre l'entreprise familiale et ses domaines viticoles bio et biodynamiques, c'est participer à la création et la distribution de vins d'exception.Dans le cadre d'un remplacement, la Maison M. CHAPOUTIER recrute un(e) Assistant(e) Laboratoire & Aide Caviste F/H en CDI.Au sein du laboratoire d'analyse et de la cuverie, vous réalisez les analyses des échantillons à chaque étape de l'élaboration des vins, des contrôles de maturité jusqu'au produit fini (vinification, élevage, réception de citernes, mise en bouteille.). Vous assurez également une part importante des prélèvements d'échantillons sur cuves et fûts, indispensables au suivi analytique des vins, et accompagnez le Maître de Chai dans le suivi de la traçabilité.Vous aurez pour missions :- Réaliser les prélèvements d'échantillons sur cuves et fûts,- Assurer le suivi analytique des vins en lien avec le Maître de Chai,- Participer à la traçabilité des vins,- Apporter un soutien aux différentes activités de la cuverie,- Réaliser les analyses physico-chimiques et microbiologiques des vins,- Effectuer les contrôles qualité (mises en bouteilles, réception des bouchons...),- Saisir et diffuser les résultats d'analyses,- Gérer les analyses sous-traitées auprès de laboratoires partenaires,- Préparer les échantillons destinés aux dégustations et aux demandes commerciales,- Assurer l'entretien, la maintenance et l'étalonnage des équipements du laboratoire.Votre profil : - Titulaire d'un Bac Pro Laboratoire Contrôle Qualité ou d'une formation équivalente- Connaissances en chimie et microbiologie des vins- Une sensibilité au monde du vin est appréciée- Vous êtes rigoureux(se), autonome, organisé(e) et savez gérer les priorités- Vous appréciez autant le travail de terrain que les analyses en laboratoire.Localisation : Mercurol-Veaunes (26600)Contrat : CDI 35h Date début contrat : dès que possibleRémunération : 25-27K€ brut annuel selon expérienceAvantages : prime de gratification après 1 an d'ancienneté, repas à la table d'hôte, tarifs sur nos vins, mutuelle avantageuse

Experience: Débutant acceptéCompétences: Préparer et contrôler la conformité des produits et des appareils de mesures et d'analyses,Collecter, tester, analyser des échantillons, des matériauxQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: VinificationListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Conseils en vin
• Rigueur et méthode
• Prélèvement d'échantillons
• Contrôle qualité
• Chimie