Responsable Restauration à 100% H/F - Hopitaux Drome Nord

Missions principales- Assurer l'encadrement et l'animation des équipes ;- Réaliser le suivi d'exploitation et la coordination des secteurs y compris avec les cuisines relai ;- Préparer le plan d'investissement des équipements et le suivi opérationnel ;- Gérer les projets ;- Superviser et gérer les achats des produits et matériels de restauration ;- Superviser l'élaboration des menus et autres évènements festifs ;- Réaliser la gestion budgétaire et le suivi d'activité ;- Piloter la démarche Qualité et le suivi du plan de maîtrise sanitaire ;- Gérer les équipements de cuisine, suivre leurs conformités et vérifier le plan de maintenance ;- Réaliser la communication externe ;- Participer aux instances du groupement (assemblée générale, CSE).

Experience: 5 An(s)Qualification: CadreSecteur d'activité: Activités hospitalières

• Conduite de projet
• Contrôle qualité
• Management d'équipe
• PMS